Cenone di San Silvestro 2019 Entrèe: Arancini di pesce Antipasto Cornetti di pasta fillo con spuma di baccalà Gransoporo alla veneziana con julienne di carote e zucchine Capesante gratinate all’ortolana Fish & chips all’italiana (Frittino di pesce con patate goffredo) Primo piatto Il tortello “incompiuto” al ripieno di crostacei Risotto […]
Acquamatta propone per il pranzo del Santo Natale Entrèe: insalata di calamari su vellutata di zucchine Antipasto Piovra arrosta, brunoise di verdure e crema di cannellini Aragostella alla catalana Padellata di mare su crema di patate al basilico Baccalà “dissalato” fritto con tropea caramellata Primo piatto Risotto con […]
