Mese: Novembre 2019

AcquaMatta

S. Silvestro 2019

Cenone di San Silvestro 2019 Entrèe: Arancini di pesce Antipasto Cornetti di pasta fillo con spuma di baccalà Gransoporo alla veneziana con julienne di carote e zucchine Capesante gratinate all’ortolana Fish & chips all’italiana (Frittino di pesce con patate goffredo) Primo piatto Il tortello “incompiuto” al ripieno di crostacei Risotto ai frutti dell’Adriatico Sorbetto Secondi…
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Novembre 6, 2019 0

Natale 2019

Acquamatta propone per il pranzo del Santo Natale Entrèe: insalata di calamari su vellutata di zucchine   Antipasto Piovra arrosta, brunoise di verdure e crema di cannellini Aragostella alla catalana Padellata di mare su crema di patate al basilico Baccalà “dissalato” fritto con tropea caramellata   Primo piatto Risotto con zucca, scampi e polvere di…
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Novembre 1, 2019 0
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