Pasqua a Legnaro: festeggiala nel nostro ristorante con i sapori veneti
Il pranzo di Pasqua è uno dei momenti dell’anno in cui il cibo e la convivialità si intrecciano in modo speciale. Che si tratti di una grande tavolata in famiglia, di un pranzo con amici o di una fuga di coppia fuori dalla routine, scegliere di viverla fuori casa ha i suoi vantaggi: niente organizzazione, niente preparazione, niente pulizie. Si arriva, ci si siede e si festeggia.
La scelta del posto conta però molto più che in una normale uscita domenicale: Pasqua è una giornata in cui si vuole stare bene, mangiare qualcosa di curato e sentirsi accolti davvero, non solo gestiti come coperti da smaltire.
Il menu di Pasqua 2026: un percorso pensato per festeggiare
Ad Acquamatta il pranzo di Pasqua inizia nel modo giusto: un calice di prosecco di benvenuto e un’entreé di salmone marinato con riccioli di burro e crostini alla curcuma, per mettere subito a proprio agio e dare il tono a una giornata che merita di cominciare con calma.
Gli antipasti raccontano bene la filosofia della cucina: una mousse di baccalà mantecato su salsa di peperone arrostito con polenta nera soffiata, code di mazzancolla in tempura con salsa teriyaki su misticanza, e un’insalatina di granciporro al vapore. Piatti che parlano di mare, di tecnica e di attenzione alla materia prima, senza rinunciare alla leggibilità.
Tra i primi, il risotto scampi e asparagi cattura perfettamente lo spirito della primavera, con un abbinamento classico che in questa stagione esprime il meglio di sé. Accanto, gli “Scrigni Corallo” all’astice con salsa di bufala e olio aromatizzato al prezzemolo portano in tavola una delle proposte più raffinate del menu.
Il secondo è un filetto di spigola in crosta di patate “Duchessa” aromatizzata alle erbette, un piatto elegante nella presentazione e preciso nell’esecuzione, preceduto da un sorbetto al limone e liquirizia per pulire il palato nel modo giusto. A chiudere, una colombina pasquale in impasto allo yogurt con crema Chantilly: un omaggio alla tradizione, reinterpretato con leggerezza.
Il menu è proposto a 80 euro a persona, bevande escluse.
L’ambiente e il perché scegliere Acquamatta per Pasqua
La sala è ampia e ben organizzata, adatta sia alle grandi tavolate di famiglia che ai gruppi più raccolti. Il servizio conosce il ritmo di una giornata festiva: non si ha fretta, si lascia tempo tra una portata e l’altra, si cura ogni dettaglio senza appesantire. La carta dei vini, ampia e con ricarichi contenuti, permette di abbinare ogni portata scegliendo con cura senza dover rinunciare alla qualità.
Legnaro dista pochi minuti da Padova, ed è raggiungibile facilmente con parcheggio interno gratuito: nessuno stress all’arrivo, nessuna preoccupazione per la sosta. Per chi vuole trasformare Pasqua in un vero mini-break, l’hotel tre stelle superior adiacente al ristorante offre la possibilità di fermarsi la notte, con camere moderne e colazione inclusa.
Prenota il tuo tavolo per Pasqua
I posti si esauriscono sempre con anticipo. Ti consigliamo di prenotare il prima possibile per assicurarti il tavolo che preferisci. Chiama il 049 641050 o scrivi a info@acquamatta.it. Trovi Acquamatta in Via Vittorio Emanuele II 65 a Legnaro (PD), a pochi minuti da Padova.
